Aquí no se tira comida, punto. Porque somos gente decente. Ni en mi casa ni en la tuya se tiran las sobras: se reciclan, se reinventan y, si hace falta, se disfrazan de plato gourmet. Aquí el brócoli de ayer vuelve renacido, el arroz se reivindica y el pollo se siente protagonista otra vez. ¿Ahorro? Sí. ¿Sostenibilidad? También. ¿Orgullo culinario? Sobre todo. Porque tirar comida es de villanos… y nosotros venimos a ser superhéroes del táper. Así que ponte manos a la obra. Ingredientes con personalidad: Un par de filetes de pollo que ya están mentalizados para darlo todo. Ramitos...
AnaCrusa en la cocina: brócoli rehogado para principiantes (y para quienes creen que el brócoli es su enemigo)
Si crees que el brócoli es una verdura traicionera cuyo único objetivo es aparecer en tu plato cuando menos te lo esperas, con esta receta vamos a reconciliaros. Es sencilla, sabrosa… y oye, comer verduras es importante: tus intestinos y tu madre lo agradecerán. La idea es fácil: lo cueces unos minutitos, lo rehogas en un aceite que huele a gloria (gracias al ajo y al pimentón) y, ¡pum!, de repente tienes una guarnición que te hace sentir adulto responsable. Primero lo primero: Si has comprado el brócoli entero, lávalo y córtalo en ramilletes. Es como convertir un árbol en...
El fantasma de las tildes diacríticas
¡Hola! Hace tiempo te prometí un segundo capítulo de una novela interminable… ¿Te acuerdas? 🤭. (¿No? ¿Nada? Ay, qué cabeza, menos mal que yo sí) Esa novela interminable no es más que el asunto de las tildes. A veces, somos demasiado nostálgicos. Cualquier tiempo pasado nos parece mejor. Concretamente, ese en el que nos dejaban acentuar a nuestro antojo los pronombres demostrativos. ¡Qué momentos! Y oye, te lo admito, yo también soy de las que pensaban que quedaban hasta bien. Que tú escribías una frase medioqué, pero de repente aparecía un «éste» y aquello rezumaba sabiduría. Pues, por si no...
AnaCrusa en la cocina: salmón de bolsa (como lo haría tu abuela… o tu bruja de cabecera)
A ver, criatura. El salmón es uno de esos pescados que todos compramos porque “es sano”, pero luego lo dejas olvidado en la nevera al lado del yogur caducado. Pues hoy te voy a enseñar a hacerlo bien, sin humo, sin llorar y sin llamar a tu madre para preguntar si el horno se precalienta con la puerta abierta. Lo vamos a cocinar en un paquetito de papel de aluminio —que parece cosa moderna, pero yo ya lo hacía cuando tú ni existías—. Así el salmón se cuece con su propio vapor y no pierde sabor, que bastante soso eres...
¿Vuelta a la rutina? Pasa, que te acompaño
¡Hola! Tras unos meses de necesaria pausa, volvemos con nuestras secciones dedicadas a este gran mundo de la oposición y lo hacemos cargaditas de buenos consejos. Mi tip de hoy es breve (no queremos agobios innecesarios a principios de curso): piensa mal y acertarás. (¿Cómo? ¿Que ya te has agobiado? ¡Espera, que me explico!) No quiero ser yo la que te incite a desconfiar, sobre todo de ti y tu escritura, pero es cierto que en algunos casos ese dicho tiene más razón que un santo (por seguir con nuestro refranero, que me encanta). Y es que a veces nos empeñamos en...
Los consejos de Anacrusa en la cocina
¡Bienvenidos al caldero, opositores hambrientos! Soy Anacrusa, la bruja cocinillas, y hoy vengo a hechizaros con un conjuro exprés: un ramen de pollo casero que se prepara más rápido que lo que tardáis en decidir qué serie ver en Netflix. - Anacrusa, ¿no estarás dejándote llevar por las modas? Pues claro que sí, ¿acaso no es lo que hacen los jóvenes modernos? Entre bubble teas, sushi a domicilio y ramen en bolsita, la cocina asiática nos tiene el corazón (y el estómago) embrujados. Y yo, que no me resisto a un buen caldo lleno de fideos, me apunto feliz al...
Oposiciones 2026: Cuerpo de Maestros
Continuamos esta “serie” de entradas de blog dedicadas a analizar cómo se presenta el panorama de las oposiciones docentes en 2026. Y esta vez nos centramos de lleno en el Cuerpo de Maestros. Siendo claros y concisos, la situación pinta bastante bien. De nuevo, es pronto para hablar de convocatorias oficiales, pero las comunidades poco a poco van dando datos. Por aquí, un resumen de lo que se ha ido publicando hasta la fecha: Empezamos por Cantabria, donde la Consejería de Educación y los sindicatos han llegado a un acuerdo para convocar oposiciones de maestros en 2026. Por lo tanto,...
Previsión de convocatorias para 2026
Situación actual Como ya sabes, o deberías saber (si leyeras más este blog 😉), nos encontramos ante un momento histórico en lo que a la convocatoria de procesos selectivos se refiere. ¿Por qué? Te lo contamos rápidamente: 1) Los procesos selectivos extraordinarios de estabilización concluyeron en diciembre de 2024 (salvo casos excepcionales), es decir, las futuras convocatorias deben volver al proceso tradicional de reposición. 2) Se esperan más de 40 mil jubilaciones de personal de la Administración Pública en los próximos cinco años? Incluso hay medios especializados en economía que afirman que serán más de 1 millón en un período de diez años. ¿Qué significa...
En la que aprendemos a ahorrar tiempo
¡Hola! Madre mía… ¿cómo es posible que el tiempo pase taaan rápido? Ya estamos a mediados de mayo… Ah, perdón, perdón, se me olvidaba que esto era lo último que querías leer. No te preocupes, que ya cambio de tema, aunque no mucho, porque tenemos que hablar del examen escrito. ¡Pero para ayudarte! Y quitarte un poco de presión, si puedo… 😅 Hace unas semanas te contaba que muchas veces menos es más, que no hace falta realizar comprobaciones, sino simplemente comprobar, y que tampoco hace falta realizar un repaso, sino simplemente repasar. Fíjate qué cosa tan sencilla y los...
Los consejos de AnaCrusa: «¡¡¡no puedo más, estoy de los nervios!!!»
Llevas meses preparándote, el día E (de "examen") está cerca y vas a tener un ataque de nervios… me voy a quedar en blanco, no me acuerdo de nada, tengo náuseas, no puedo dormir, lo dejo… Que no cunda el pánico. Respira profundamente (ya te he contado cómo se hace en posts anteriores, ¡no te hagas!) Tu salud mental es esencial para que los nervios no te jueguen una mala pasada o te quedes en blanco. Nadie quiere eso. Es importante que aprendas a relajarte antes de un examen. Te voy a dar algunos tips que te van a parecer contrarios...